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添加剂与禁用物质检测
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综合类硼砂食品安全快速检测试剂盒

硼砂为白色或无色结晶性粉末。添加到食品中起防腐,增加弹性和膨胀等作用。硼砂的成人中毒剂量为1-3g,成人致死量为15g。婴儿致死量为2-3g。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂能改善许多食品尤其是肉制品的口感,许多违法加工的食品中大量使用了硼砂。许多小吃店的肉类制品中,硼砂的检出率和检出浓度均较高。

产品咨询热线:4000-90-66-90
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将待测样品经蒸馏水、纯净水或不含硼砂的自来水浸泡,若样品中含有硼砂添加物,则在酸性条件下,提取液与试纸上的姜黄共同加热干燥时,会产生红色化合物,此化合物遇碱反应变成暗蓝色。

适用范围】适用于检测牛肉丸、馄饨、扁肉、扁食、鱼丸、贡丸、油面、蒸饺、水饺肉馅、各种粽子、各式糕点及虾类等。
【产品编号】KC06001H
 

常温阴凉避光保存12个月。
100T/盒
【检测限】:50mg/kg
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