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添加剂与禁用物质检测
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面制品溴酸钾食品安全快速检测试剂盒

溴酸钾被用作面团调制剂,能改善面团的加工性能、内部结构质量以及增大制作面包体积,改善面粉的烘焙效果和口感。溴酸钾毒性较强,经研究表明,过量食用可引起中枢神经麻痹,使血红蛋白生成氧化血红蛋白,摄入后可引起呕吐、腹泻和肾脏损伤等,并且是一种具有遗传毒性的致癌物,国际癌症研究机构也已将该化合物致癌物质。

产品咨询热线:4000-90-66-90
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面粉中溴酸钾与检测试剂反应,生成黄色到蓝紫色物质,颜色越深溴酸钾含量越高,由颜色深浅来判断面粉中溴酸钾含量。 相关标准:卫生部 2005 年第 9 号公告停止在面粉中使用溴酸钾。

适用范围】使用于检测面粉,小麦粉。 
【产品编号】KC02901H

常温阴凉避光保存 12 个月。
50T/盒
检测限:7mg/kg
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